子供も参加してのマルシェとのことで行って来ました。
食事もお菓子も全て体に良いものを研究している方々のものです。
昭和風に見えるテーブルにお酒？！ではなく、これは柿酢です。
二年熟成したものだそうです。
発酵についての知識が無いのですが、お酢を他の瓶に移して、底の発酵に水と砂糖など
甘い液体を入れると美味しい飲み物が出来るのだとか。
タロットカードもしていただき堪能出来ました。
利益の追求ではなく、体に良いものを作ってくださる、研究して提供してくださる方々に感謝です。
そこに行きつくまでにその人に何かが起きて辿り着いたはず。
知恵を出し合って、力を合わせて生きていく。
人間本来の生き方ではなかろうか。
